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イラスト:浦谷さおり
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関西極楽さぬきうどん

関西のおいしいさぬきうどん屋めぐり
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おいしいうどんってなんだ
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    数時間、兵庫のカリスマと共に行動していて気づいたのだが、別府さんよりカリスマの方が味に関してはずっとうるさいようだ。
    別府さんは非常に好意的に「おいしい」という枠を持っている許容範囲の広いタイプで、カリスマはグルメライターのごとく、味に対して細かな分析をするタイプである。

    う「じょーさん、おいしいうどんって何ですかね」
    じょー「麺の味がしっかりしていて食感がよくて、麺とダシのバランスが取れているもの。かな」
    う「麺の味って、小麦粉の味? 水の味?」
    じょー「いや、麺の味」

    う「麺の味ぃ? わからーん」
    じょー「味のないうどんとか、食べたことない?」
    う「味のないうどん・・・・・・?」
    じょー「浦谷さん、おいしいうどんしか食べてないでしょう」
    う「うっ、そうかも。香川でも関西でも、詳しい人においしい店だけ連れていってもらってますもん」
    じょー「まずいうどん食べないと、何がおいしいかわかりにくいよね」
    う「そっか、しょぼ〜ん」
    というわけで、じょーさんが「関西で最も味のないさぬきうどんを出す」と評価した店をこっそり教えてもらった。
    | 兵庫でさぬきうどん | 17:05 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
    お〜YES!
    関西で最も「ゾンビ」なうどんも紹介しよか?
    | 雀 | 2006/06/08 2:12 AM |

    次あたり、雀さん出演予定ですよ^^
    やっと和歌山に手を出し始めました。
    先にコメントで出演してしまいましたねぇ(笑)

    やっぱり、食べるのは
    おいしいうどんだけでいいですわ・・・。
    | 浦谷さおり | 2006/06/08 1:33 PM |










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